Verstehen von Schwermetallen in Nahrungsergänzungsmitteln: Was Ihr COA zeigt (und wie man es liest)
1. TL;DR
Spuren von Schwermetallen können in pflanzlichen Stoffen und Mineralien auftreten, da sie aus Boden und Wasser stammen. Deshalb wird jede Charge auf Blei (Pb), Cadmium (Cd), Quecksilber (Hg) und Arsen (As) überprüft. Labore verwenden typischerweise ICP-MS und berichten die Ergebnisse in ppm (mg/kg) oder ppb (µg/kg). Ihr COA sollte die Methode, das Ergebnis und die Spezifikation, gegen die geprüft wurde, anzeigen.
2. Warum Schwermetalle auftreten
- Natürlicher Hintergrund: Pflanzen nehmen Mineralien – einschließlich Spurenelemente – aus der Umwelt auf.
- Verarbeitung: Konzentrierte Extrakte können auch Spurenelemente konzentrieren.
- Verpackung & Handhabung: Gute Herstellungspraktiken minimieren jegliche zusätzliche Kontamination.
Wichtig: Anwesenheit ≠ Problem. Was zählt, ist wie viel vorhanden ist und ob es den Spezifikationen des Produkts entspricht.
3. Die vier, die wir überwachen (Pb, Cd, Hg, As)
| Metall | Warum wir es überprüfen | Typische Quellen | Hinweise |
|---|---|---|---|
| Blei (Pb) | Neurotoxisch bei erhöhter Exposition | Boden, Staub, ältere Infrastruktur | Berichtet in ppm oder ppb; oft niedrigste mögliche Grenzwerte |
| Cadmium (Cd) | Risiko der Nierenansammlung | Boden; bestimmte Pflanzen | Achten Sie auf konzentrierte botanische Pulver |
| Quecksilber (Hg) | Neurotoxisch; Methyl-Hg in Fischen | Marine Öle; Umwelt | Für Pflanzenkapseln, normalerweise sehr niedrig/ND |
| Arsen (As) | Toxisch bei höherer Exposition | Wasser/Boden | Manchmal unterscheidet die Spezifikation anorganisches As |
4. Wie Labore testen (ICP-MS) & Einheiten
Methode
ICP-MS (induktiv gekoppeltes Plasma-Massenspektrometrie) ist die bevorzugte Technik für die Mehrelement-Trace-Analyse. Proben werden verdaut (Säure + Wärme), im Plasma atomisiert und durch Massenspektrometrie gegen zertifizierte Standards quantifiziert.
Einheiten, die Sie sehen werden
- ppm = mg/kg = µg/g
- ppb = µg/kg = ng/g
- ND = nicht nachgewiesen (unterhalb der Nachweis-/Quantifizierungsgrenze der Methode)
LoD vs. LoQ: LoD ist das kleinste nachweisbare Signal; LoQ ist das niedrigste Niveau, das Sie mit Vertrauen quantifizieren können. COAs listen oft eines oder beide auf.
5. Wie man ein COA-Ergebnis liest
- Finden Sie das Panel: Suchen Sie nach “Schwermetallen,” “Elementaren Verunreinigungen,” oder ähnlichem.
- Überprüfen Sie die Methode: ICP-MS (bevorzugt). Die Methode/SOP-ID sollte aufgeführt sein.
- Ergebnis mit Spezifikation vergleichen: Das COA sollte ein Ergebnis und eine Spezifikation (Grenzwert) anzeigen. “Bestanden/Nicht bestanden” zeigt die Konformität an.
- In pro Portion umrechnen (optional): Wenn Ihr Ergebnis in ppm (µg/g) vorliegt, multiplizieren Sie mit Gramm pro Portion, um µg/Portion zu erhalten.
Beispiel: Bleiergebnis = 0.25 ppm (d.h. 0.25 µg/g). Kapsel-Füllgewicht = 0.6 g. Exposition pro Portion = 0.25 × 0.6 = 0.15 µg.
6. Unser interner Ansatz (USA)
- Spezifikationsentwurf: Wir führen interne Spezifikationen für Pb, Cd, Hg und As für jedes Produkt.
- Lieferantenkontrollen: Lieferantenqualifikation + eingehende COAs für wichtige Rohstoffe.
- Chargenfreigabe: Drittanbieter-Laborprüfungen für das fertige Produkt vor dem Versand.
- Transparenz: Siehe unsere Laborprüfungen & Zertifizierungen Seite für die Übersicht der Tests und die Dokumentenliste.
Hinweis: Die genauen Akzeptanzgrenzen variieren je nach Produkt und interner Spezifikation. Verweisen Sie immer auf das neueste COA für Ihre Charge.
7. Schneller Rechner: ppm → µg pro Portion
Geben Sie Ihren COA-Wert und das Portionsgewicht ein, um µg pro Portion zu schätzen.
Hinweis: Dieses Tool ist nur für Bildungszwecke gedacht. Für Compliance-Entscheidungen verlassen Sie sich auf das COA und die Produktspezifikation.
8. FAQs
Ist „ND“ dasselbe wie null?
Nein—„nicht nachgewiesen“ bedeutet, dass der Analyt unter der Nachweis-/Quantifizierungsgrenze der Methode lag.
Warum listet das COA Arsen auf, ohne „anorganisch“ zu sagen?
Einige Spezifikationen verwenden Gesamtarsen, andere geben anorganisches Arsen an. Ihr COA oder Ihre Spezifikation gibt an, was zutrifft.
Beeinflussen mineralische Inhaltsstoffe (z. B. Zink, Magnesium) die Ergebnisse von Schwermetallen?
Nicht direkt. Die Labormethode isoliert Spurenelemente. Wir testen jede fertige Charge, um die Einhaltung zu überprüfen.
Wo kann ich die Grenzwerte finden?
Grenzwerte sind in unserer internen Spezifikation für jedes Produkt definiert. Überprüfen Sie die Spalte „Spezifikation“ auf Ihrem COA und unsere Laborseite für den Testrahmen.
9. Mehr Transparenz
Haftungsausschluss: Nur Bildungsinhalte; keine medizinische oder rechtliche Beratung. Für persönliche Beratung wenden Sie sich an Ihren Gesundheitsdienstleister.